隨著中秋佳節漸行漸近,各類應節商品價格隨之上漲。記者走訪市場調查發現,與往年中秋消費市場不同的是,今年應節商品漲價品種之多、范圍之廣、漲幅之大可謂“史上最大”。對此現象,國家政府部門也有所察覺。日前國家發改委向各地價格主管部門下發了加強中秋、國慶期間市場價格監管的通知,其中,食品漲價成為監管重點方面之一。提出要重點查處經營者利用節日捏造、散布漲價信息,惡意囤積等手段哄抬價格的行為,以及短缺數量、以假充真、以次充好等變相漲價行為。

市場調查

月餅:史上最貴

廣州三大月餅品牌———廣州酒家、陶陶居、蓮香樓的月餅今年一上市,立刻放出漲價信號。以經典廣式月餅蛋黃蓮蓉月為例,廣州酒家的蛋黃蓮蓉月售價為98元/盒,陶陶居純正雙黃白蓮蓉月餅89元/盒,蓮香樓的蛋黃蓮蓉月賣79元/盒,跟去年相比,提價均為10元左右。

而酒店月餅也“不甘示弱”。業內人士透露,廣州整個酒店月餅市場為200多元一盒的占8成以上。記者了解到,亞洲國際大酒店、白云賓館等多家星級酒店的月餅價格漲幅為5%左右,白天鵝賓館的迷你月餅也從去年150元/盒漲到180元。

有業內人士表示,月餅終端售價普漲15%—30%,漲幅為歷年最大,原因在于月餅的綜合制造成本增加了30%-40%。

中國商業聯合會14日在京發布的一份報告顯示,受原材料價格上漲影響,今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。該報告是在“2010年度中秋月餅包裝暨傳統月餅展示匯報會”上發布的。

報告稱,今年以來,月餅生產相關原輔料普遍上漲,其中面粉上漲10%左右,糖上漲30%左右,食用油上漲10%左右,豆類上漲幅度較大,超過100%,果仁類上漲10%左右,包裝耗材也有小幅上漲。

白酒:集體提價53度飛天茅臺沖破千元

“一周前華潤萬家53度飛天茅臺的零售價還是998元,現在已經是1098元,漲了100元!其余高端白酒五糧液、瀘州老窖國窖1573也越來越逼近800元。”日前,有廣州消費者向記者報料稱,多個知名品牌白酒均出現集體大幅提價的現象。華南煙酒行負責人張璋向媒體介紹,目前在一線大城市,53度飛天茅臺的零售價已經普遍在1100元左右。昨天茅臺新飛天在東山百貨賣場的售價已達1298元。

據了解,隨著劍南春8月18日開始調價,劍南春52度500毫升瓶裝白酒出廠價每瓶上調20元。中高端白酒品牌漲價愈加頻繁。五羊新城一位煙酒店店主唏噓,8月以來一個星期漲一次,每次漲幾十塊是“家常便飯”。臨近中秋,市面上的53度飛天茅臺,不管是專賣店、超市還是煙酒店,全部突破千元大關。銷售人員還透露“外面一些酒行將其價格甚至炒到了1280元”。

中秋、國慶臨近,記者昨日獲悉,今年國內部分知名白酒出現供貨緊張、斷貨缺貨現象,而這進一步推高消費市場對白酒漲價的預期。“進入9月以來,500ml的53度飛天茅臺貨源就相當緊張”。廣東中外名酒連鎖專賣行有限公司的董事長王惠東告訴記者,該公司目前也在排隊等著拿貨,“廠商的計劃量有限,我們每天只能賣幾瓶53度飛天茅臺。”

在茅臺官方網上商城,記者昨天看到,缺貨、斷貨同樣存在。其中茅臺30年500ml、茅臺50年500ml、茅臺15年500ml、53度新飛天茅臺500ml、茅臺五星53度500ml等規格白酒均顯示“缺貨”狀態。

名貴滋補品:冬蟲夏草一月漲1萬

“兩個月前,最好的冬蟲夏草我拿貨價是6.5萬元/斤,現在拿貨價漲到7.5萬元/斤。臨近中秋,每個星期價都不同。”昨天,在廣州經銷冬蟲夏草的一位商家告訴記者。

日前,記者走訪廣州清平藥材批發市場時看到,為趕中秋銷售旺季,不少店家已將蟲草擺在店內醒目位置,在該批發市場,市面上最便宜規格為5000條/公斤的蟲草價格為2800元/兩(5.6萬元/公斤),而2000條/公斤的“蟲草王”價格高達8500元/兩(17萬/公斤)。一位店主告訴記者,從去年中秋開始,冬蟲夏草一直在漲價,特別是今年春節以來,“一次漲上百元(每兩)”。

其它名貴滋補品也表現出明顯的漲勢。據業內人士介紹,海參的價格今年以來也是翻了一番。“由于量少,市場需求大,海參的價格從去年的3000～4000元/斤漲到了現在的6000元/斤。”業內人士陳先生還告訴記者,因為越南、泰國、馬來西亞等地原材料的減少,今年燕窩的價格普遍上漲了1000元/斤。

業內估計,以目前的漲價勢頭,中秋節前名貴滋補品還有漲價的可能,蟲草的價格每斤可能會再攀升5000元—1萬元/斤,而燕窩每斤的價格預計會再升250—300元/斤。

食用農產品:連漲12周

商務部14日公布的數據顯示,上周(9月6日至12日)商務部重點監測的食用農產品和生產資料市場價格較前一周均上漲0.5%。至此,食用農產品已經連續12周保持上漲。

根據農業部日前發布的統計數據,活豬價格連續12周回升了29.7%；豬肉價格連續11周回升,漲幅23.5%。雞蛋價格連續14周上漲,漲幅18.1%。

最近不少水果檔主、消費者形容今年水果為“史上最貴”。去年香蕉批發價格只要1-1.5元/斤,今年漲至2-2.5元/斤,蘋果批發價從3-4元/斤漲到4-5元/斤,榴蓮售價也上漲23%,達5.88/斤。

政府監管

發改委:嚴厲打擊“惡性漲價”

記者昨日從國家發改委官網上看到,日前該部門向各地價格主管部門下發了加強中秋、國慶期間市場價格監管的通知,其中,食品漲價成為監管重點方面之一。

記者從這份通知中看到,發改委要求各地物價監管部門要加強對月餅生產、銷售各環節的監督檢查,重點查處通過奢華包裝、搭售,變相提高價格、牟取暴利的行為,以及生產成本或進貨成本沒有明顯變化,卻哄抬售價的行為。同時,對糧食、食用植物油、肉禽蛋菜奶等食品價格的監管,則重點查處經營者利用節日捏造、散布漲價信息,惡意囤積等手段哄抬價格的行為,以及短缺數量、以假充真、以次充好等變相漲價行為。此外,發改委還要求,除食品價格監管外,各地大力整治交通和旅游價格秩序,堅決制止各種亂漲價、亂收費行為。

發改委表示,將加大執法檢查力度,綜合采取重點檢查、市場巡查、介入調查等方式,嚴厲打擊各種“惡性漲價”行為,并對價格違法典型案件進行曝光。

后市預測

消費旺季到來物價高位運行要持續到春節

中秋與國慶的臨近,也牽來了傳統的消費旺季。短期內,“節日消費將帶動各類消費品價格整體上漲”,中國社科院研究員李國祥認為,從中長期來看,物價將持續高位運行,或將保持到明年春節以后,且其中不排除進一步上漲的可能性。據他分析,這主要是由宏觀經濟環境決定的,貨幣投放量過大,通脹預期強化,這將推動消費品價格走高。

在農產品的帶領下,食品漲價推動8月CPI創出新高。眾多專家和機構比較一致的觀點是,由于進入消費旺季及生產周期等因素,農產品的整體漲勢依然難以抑制。面對連漲12周并創出年內高點的豬價,招商期貨近日的一份報告指出,目前中國生豬價格正處于周期循環的底部,按照豬周期的循環情況看,下半年豬肉價格仍處于上升通道。該報告還認為,國際大宗商品的反彈也將推動國內農產品價格的走高。在國內資金依舊充裕的背景下,通脹預期將再次顯現,四季度資金可能會重新涌入農產品市場,推動期現價格出現反彈。

就其他品種而言,申銀萬國在最近的一份研報中指出,隨著旺季臨近提價預期將更加強烈,高端白酒一批價和零售價繼續上漲可能性較大,出廠價上調的可能性也較大。申銀萬國預計茅臺的出廠價將上調60—80元,52度水晶瓶五糧液提價40—60元,水井坊旗下的國窖1573控貨一個半月后也將提價60—100元。

此外,據中商流通生產力促進中心農產品分析師介紹,隨著中秋、國慶佳節臨近,食品加工企業和居民消費趨旺,全國雞蛋零售價格繼續上漲,7月中旬以來累計漲幅達10.8%。目前禽蛋價格處于歷史高位,將會在一定程度上抑制消費,加之氣溫逐漸回落,產蛋率開始回升,預計后期雞蛋價格上漲空間有限。

南方日報記者歐志葵黃應來實習生廖豐

三股力量推動漲價

業內人士分析稱,今年中秋商品價格大幅上漲,一方面有節日提漲的慣性；另一方面由于人工、上游糧食等物價上漲所致；此外,還由于有部分商品、部分上游食品原材料遭人為炒作所致。

原因一:節日慣性季節性漲價

據介紹,每年黃金節假日,尤其是中秋、元旦、春節三個接連而來的節日,不少企業、商家都會趁著消費旺季到來,根據各自情況,實施漲價計劃,像白酒、水果、雞蛋等,節日期間的價格波動是很正常的,“往年由于漲幅小,也不太引人注目。”業內人士說。例如,白酒每年節假日期間也會出現季節性漲價。去年十一黃金周期間,五糧液、水井坊、沱牌等也借節日及消費稅等概念,先后啟動了一輪高端白酒的調價潮,漲幅在5%-10%不等。

有分析人士指出,今年中秋商品價格上漲,有部分產品是因于短期供需緊張而引發的,如水果、雞蛋、肉類、蔬菜等食品在中秋期間價格提高,在節日后價格就會回落。

原因二:物價上漲引發連鎖反應

今年人工、加工食品上游原材料、運輸等物價成本的增加,也是推動今年中秋消費商品尤其是食品價格上揚的助力。

越秀區食品商會會長郭益群透露,漲價的主要動因是原材料和人工成本漲價。其中月餅最重要的原材料“湘蓮”,去年受旱情的影響,湘蓮的價格在一年之內漲了八成。

此外,過去一年以來,廣州用工成本增加。據悉,去年中秋月餅促銷員每天60元的底薪和1%的銷售提成,如今至少得65元一天了,如淘金路、北京路等關鍵銷售區域,甚至要70元/天。

今年中秋期間出現集體漲價的白酒行業,也將漲價的主要原因推到原材料等成本上漲身上。多位白酒經銷商表示,白酒價格上漲可能與去年以來白酒原產地四川的自然災害以及廠家減產有關。業內人士告訴記者,今年以來的旱災影響了白酒生產用水,宜賓不少小型酒廠已經停產,加上糧食等原材料價格的不斷上漲,酒價也“水漲船高”。

同樣,農產品價格上漲,除了天氣因素,還存在成本推動。中國社科院農村經濟研究所研究員李國祥告訴南方日報記者,勞動力成本大幅提升,“我們在農村調查發現,過去雇一個人一天是30元,現在50元還雇不到!”同時,種子、玉米、飼料等原料成本都在漲。

原因三:游資借機炒作

此外,不可忽視的是,近年來游資成為炒作、推動應節消費品身價暴漲的新勢力,它們通過囤貨、控貨、哄抬等方式實現漲價的目的。

江蘇省酒類流通協會辦公室主任李心耀日前向媒體表示,茅臺和其他白酒漲價,糧食、運輸、包裝等成本因素固然有,但廠家、經銷商囤貨、炒作、提價才是主因。廣東一家白酒經銷商也向記者透露,茅臺等高端白酒的價格不排除人為炒作。隨著中秋、國慶的臨近,一些經銷商節前囤酒,營造供不應求的氛圍,從而助推漲價潮。廣東一家大型酒類經銷商也告訴記者,部分暢銷品牌白酒從一、二級批發商手中流出后,就沒了蹤影,根本流不到終端,“這證明有人在囤貨。”

“資金過剩導致個別農產品的價格大幅上漲。”發改委農村經濟司副司長方言近日也表示,農產品現在已經脫離了農產品的基本屬性,開始帶有金融衍生品的性質。